Cuchillo para mejillones Iedde es un cuchillo para mejillones concebido para abrir y desconchar mejillones. El diseño es un rediseño de la grammella, una herramienta tradicional de Tarento, Italia. El mango presenta una forma que se acomoda dentro de la palma de la mano. La hoja sigue la curva de la empuñadura y se une a la base. La forma curva mantiene la herramienta en la posición correcta, por lo que no es necesario inclinar la mano. La hoja se corta por láser a partir de una lámina de acero inoxidable y se templa en horno. El mango está fabricado en madera de olivo. Hoja y mango se unen mediante dos pasadores.

Nombre del proyecto : Iedde, Nombre de los diseñadores : Giuliano Ricciardi, Nombre del cliente : Iedde.