Salero de sal Coastal Bam es un salero diseñado para recoger salmuera en las zonas costeras del sureste de China. La sal gruesa se coloca en el embudo superior abierto de bambú y se toma a mano para cocinar a diario. Con el aire húmedo, la sal gruesa se delicuesce lentamente y la salmuera atraviesa dos filtros tejidos de bambú que separan las impurezas. La salmuera limpia se emplea después para elaborar tofu y otros productos de soja o para sazonar los alimentos. Los embudos de bambú moso tejidos a mano se unen a una botella de aleación de aluminio resistente a la corrosión de 300 mililitros, vinculando una artesanía local con una tarea cotidiana de la cocina.

Nombre del proyecto : Coastal Bam, Nombre de los diseñadores : Hou Liang, Nombre del cliente : Zhejiang University.

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