El Restaurante Japonés La reubicación de Moritomi, un restaurante que ofrece cocina japonesa, junto al castillo Himeji, patrimonio de la humanidad, explora las relaciones entre la materialidad, la forma y la interpretación arquitectónica tradicional. El nuevo espacio intenta reproducir el patrón de fortificaciones de piedra del castillo en varios materiales, incluidas piedras en bruto y pulidas, acero recubierto de óxido negro y tatamis. Un suelo de pequeñas gravas recubiertas de resina representa el foso del castillo. Dos colores, blanco y negro, fluyen como agua desde el exterior, y atraviesan la puerta de entrada decorada con celosías de madera, hasta el hall de recepción.

Nombre del proyecto : Moritomi, Nombre de los diseñadores : Tetsuya Matsumoto, Nombre del cliente : Moritomi.