Restaurante de sushi Kanizushi Kato es un restaurante de sushi en Niseko, Hokkaido, Japón. El local ofrece sushi, cangrejo y cocina japonesa a visitantes internacionales de una estación de esquí. El diseño se inspira en los motivos ainu, los santuarios japoneses y la silueta del monte Yotei. Se emplea madera local en todo el espacio, con una estructura de techo de cedro de la región y una barra de ciprés japonés macizo elaborada con la carpintería tradicional de los santuarios. Un pasillo revocado evoca una kamakura, la cabaña de nieve japonesa, y el pan de oro recubre el techo y los paneles divisorios del reservado. Una barra de bar en la entrada permite a los comensales disfrutar de una copa mientras esperan.

Nombre del proyecto : Kanizushi Kato, Nombre de los diseñadores : Takahiro Todoroki, Nombre del cliente : Kitagunikaranookurimono Inc..

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